Meksykańska zupa chili

Uwielbiam meksykańską kuchnie! Co trochę się gryzie z tym, że nie przepadam za ostrym jedzeniem, ale w tym przypadku nawet mi to nie przeszkadza. Poza tym, nie muszę przecież dodawać 10 papryczek chili czy jalapeno ;)
Dzisiaj mam dla was przepis na przepyszną zupkę chili. Jej pikantność można swobodnie modyfikować (co dla mnie jest bardzo dużym plusem) poprzez dodanie mniejszej lub większej ilości płatków chili.
Zupa jest bardzo treściwa, dzięki dużej ilości mielonego mięsa dzięki czemu spokojnie może zastąpić dwudaniowy posiłek. Osobiście uwielbiam do niej zrobić grzanki z masłem czosnkowym i żółtym serem.
Potrawa jest bardzo prosta w przygotowaniu, jednak troszkę się musi gotować więc trzeba to wziąć pod uwagę jeśli bardzo jesteśmy głodni i zastanawiamy się co by tu szybko zrobić.
Większość składników pewnie posiadamy w domu, po świeże mięsko można szybko wyskoczyć i brać się do roboty :)

Kliknij po ciąg dalszy

Grillowany ser halloumi na rukoli z pomidorkami i granatem

Moją dużą słabością jest miłość do serów ;) Uwielbiam je, wszelkiego rodzaju i w każdej postaci. Dzisiaj mam dla was przepis na bardzo szybką kolację, albo przystawkę z użyciem coraz to bardziej popularnego sera halloumi. Ciekawi jego smaku po raz pierwszy przywieźliśmy go z Grecji. Niestety tylko jedną paczkę. Ser okazał się przepyszny! W Polsce udało mi się go dorwać w bardzo dobrej cenie na tygodniu greckim :) Jeśli ktoś go jeszcze nie próbował niech koniecznie to nadrobi. Przedstawiam przepis na wyżej wymieniony ser w postaci grilowanej.

Kliknij po ciąg dalszy